¿No te cansas de la franquicia Dune? No te culpamos. Con estas 20 recetas del universo de Dune o inspirados en él, te transportaremos directo a Arrakis.
Pan especiado
Todo lo que comen los Fremen está repleto de especias. Si bien la mezcla de especias no es un alimento básico en nuestro universo, puedes intentar imitarlo en tus propias recetas.
Si ya has horneado pan antes, esta receta inspirada en Dune no será demasiado difícil. La clave es infundirl el pan con tus especias caseras.
Querrás que tenga un toque especial, por lo que una mezcla de canela y chile en polvo podría ser suficiente. Intenta jugar con sabores para ver cuál funciona.
Guiso fremen
Los Fremen preparan guisos con carne y tubérculos. Este plato sale directo de la Enciclopedia Dune, aunque no es necesario seguir ninguna receta exacta.
En cuanto a la carne, se suele utilizar liebres o aves. Este es un gran plato para comer con pan de especias. Sin embargo, si no lo horneaste, está bien de todo modo.
En su lugar, puedes optar por un pan plano, otro alimento básico de la dieta Fremen. Es bueno para absorber el guiso y se puede utilizar como utensilio.
Dátiles
Los dátiles son un gran alimento en la franquicia Dune. Son el fruto básico de los Fremen y se mencionan por su nombre en la serie de libros.
Estos frutos secos son súper nutritivos y pueden durar mucho tiempo, lo que los hace ideales para la vida en el desierto. Si quieres, puedes comerlos tal cual.
Sin embargo, esa no es la única forma de comer dátiles. También pueden servir como acompañamiento de cualquiera de los alimentos que hemos mencionado.
Cecina del desierto
Como probablemente habrás adivinado por los dátiles, los alimentos secos reinan en el desierto. Dado que los Fremen drenan agua de los humanos, es posible que también lo hicieran con los animales.
Además, la cecina se conserva bien, especialmente si viajas durante largos períodos de tiempo. Si lo haces en casa, cualquier tipo de carne servirá.
Para hacer todo lo posible, puedes conseguir un poco de cecina de liebre, para fingir que estás masticando una liebre del desierto. Lo entenderemos si prefieres pasar.
Café especiado
Una cosa sobre los Fremen: les encanta el café. El café especiado es otro alimento en esta lista al que se hace referencia directamente en la franquicia Dune.
Por supuesto, las recetas difieren en la vida real. No todo el mundo está de acuerdo sobre cómo imitar mejor la mezcla de especias. Sin embargo, la canela es un ingrediente común, ya que a eso huele la especia.
Podrías intentar hacer tu propio jarabe de canela para concentrarte en ese sabor. Para una receta más compleja, intenta usar cardamomo y clavo.
Pastel “de golpeador”
A diferencia de las recetas anteriores, esta está inspirada en la franquicia Dune, pero no aparece en ella. No creo que horneemos pasteles a imagen de los golpeadores (aunque nunca se sabe).
Sin embargo, si quieres sorprender al mejor fanático de Dune de tu vida, así es como lo haces. Hay un par de formas de abordar esto.
Si no eres un maestro decorador de pasteles, hornea un pastel normal, con un pequeño martillo encima. Alternativamente, puedes hacer un pastel en forma de martillo con fondant negro.
Aderezo Muad
Este aderezo inspirado en Dune será un éxito total en tu próxima fiesta de observación.
También es bastante fácil de hacer. Simplemente extiende un poco de hummus en un plato, pica un poco de pimiento rojo y corta un pepino en rodajas.
Luego, querrás colocar las rodajas de pepino en forma de gusano de arena. El pimiento de atrás, según Kitchen Overlord, es una apertura sitch.
Salchichas de “gusano de arena”
Entonces, quieres modelar tu plato de salchichas según Shai-Hulud. Si bien puede ser difícil hacer una versión salchicha de una criatura alienígena divina, nunca digas nunca.
Primero, la salchicha. Querrás optar por algo como kielbasa o salchicha de Frankfurt, debido a su longitud y grosor. Luego, la boca.
Los gusanos de arena tienen bocas abiertas llenas de hileras de dientes afilados. Para copiar esto, talla una boca en un extremo de la salchicha y rellénala con trozos de palillos.
Trucha “de arena” crujiente
Estas no se parecen en nada a las truchas a las que estás acostumbrado. La trucha de arena no se refiere a un pez tradicional; en realidad son larvas de gusanos de arena. Y no se parecen en nada a los peces.
Son masas asquerosas que absorben una tonelada de agua. Si los compararas con un animal aquí en la Tierra, una babosa banana sería adecuada.
Los Fremen no se los comen en la franquicia Dune, pero eso no significa que tú no puedas. Técnicamente podrías cocinar una babosa, pero no lo hagas.
Pan plano fremen
Como mencionamos anteriormente, el pan plano es un alimento básico de la dieta Fremen. ¡No puedes preparar un guiso sin incluir un delicioso y caliente pan plano para comerlo!
Recomendamos modelar su receta de pan plano Fremen a partir de la injera. Popular tanto en Etiopía como en Eritrea, esta comida africana absorberá todos los sabores y jugos de su guiso.
Para hacerlo, necesitarás un poco de harina de teff, masa madre y levadura en polvo. Los niveles específicos de agua y los pasos difieren, pero esos son los básicos.
Lengua de conejo salvaje
Éste es un corte profundo. Es una referencia directa a una escena del primer libro, cuando la Casa Atreides recibe a algunos banqueros.
Lady Jessica prepara una comida con lengua de conejo salvaje, servida con salsa de levadura y champiñones y vino tinto. Si prefieres cocinar otras partes del conejo, también está bien.
Para rematar, haz una salsa de champiñones con levadura nutricional. También puedes agregarle vino tinto, en lugar de beberlo aparte.
Chutney especiado
Si bien el chutney especiado no se menciona directamente en los libros, puede darle sabor a muchos de estos alimentos. El chutney se puede servir de muchas formas.
Antes de entrar en los distinos estilos de receta, repasemos cómo se hace. Por supuesto, necesitarás incluir canela, por lo que los demás ingredientes dependerán de eso.
Como las frutas combinan bien con la canela, ¡opta por un refrescante chutney de frutas! Puedes seguir la ruta tradicional y usar manzanas o hacerlo con dátiles.
Gachas de mezcla
Esta es probablemente una de las comidas más fáciles que puedes preparar con la franquicia Dune. ¿Tienes avena y canela? Eres bueno para ir.
Si quieres algo más parecido a lo que podrían comer los Fremen, omite la avena especializada. Estoy adivinando, pero no creo que tu papilla tenga huevos de dinosaurio.
Aquellos que prefieran gachas espesas deberían optar por la avena cortada en acero. Si eso no te describe, entonces quizás te guste farina. De cualquier manera, cúbrela con canela.
Ensalada de cactus
Si quieres una comida ligera con más verduras, ésta es la solución. Los cactus, al ser una de las pocas plantas en Arrakis, son una ensalada perfecta inspirada en Dune.
Los cactus son en realidad una gran parte de la cocina mexicana. Llamados nopales en español, es bastante común ver ensaladas hechas con ellos.
Entonces, si vas a hacer esto en casa, sigue una de esas recetas. Por lo general, incluyen cebollas picadas, tomates y queso.
Miel del desierto
Sí, la miel del desierto es algo real. Si lo tenemos aquí en la Tierra, probablemente también lo esté en Arrakis, especialmente porque todo su planeta es un desierto.
Queda por ver si hay abejas o no en Arrakis. En la Tierra, sin embargo, la miel del desierto proviene de flores silvestres del desierto de Sonora.
Pon un poco de esta miel en tu té o café especiado y te sentirás como un Fremen en poco tiempo. Lo único que necesitarás es un destiltraje.
Carne con costra de especias
Como mencionamos anteriormente, se sabe que los Fremen mastican liebres salvajes. Entonces, independientemente de la especia que elijas, la carne de liebre funcionará mejor.
La carne de conejo también funciona (de todos modos, probablemente sea más fácil de conseguir). Unta la carne con un aderezo seco con especias simuladas antes de ponerla en el horno para asarla.
Querrás un sabor que combine bien con la carne. La canela y el chile en polvo aún funcionan, pero puedes agregar otros ingredientes, como jengibre o nuez moscada.
Cerveza Sietch
Este es otro término para “cerveza especiada”, pero la cerveza sietch suena más fresca. Si te gusta la cerveza, esta es una excelente manera de experimentar con diferentes sabores.
No sabemos exactamente cómo lo lograron en la franquicia Dune. Sin embargo, hay una receta popular en línea que puedes seguir.
Elabora tu propio almíbar de especias con ramas de canela, raíz de genciana, raíz de ajenjo, agua de azahar y azúcar demerara. Luego mézclalo con agua mineral con gas.
Cóctel Agua de Vida
No, no tienes que beber orina de lombriz. Sin embargo, con los ingredientes adecuados, puedes preparar tu propio cóctel Agua de Vida que se parezca a este.
La Gatorade azul es tu mejor amigo aquí. Puede que no parezca “elegante”, pero es el ingrediente perfecto para ese tono azul eléctrico. El licor depende de ti.
Si quieres hacer todo lo posible por el azul, te sugerimos el curacao azul. Agrega algo ácido, como limonada, y obtendrás el Agua de Vida.
Pasteles Tabara
Se hace referencia directa a los pasteles Tabara en los libros de Dune. Son un postre especial Fremen, elaborado con frutos secos, nueces y (por supuesto) especias.
Si te gustan los pasteles ligeros y aireados, este no es para ti. Es bastante denso y se come en trozos pequeños, nunca de una sola vez.
Como ocurre con la mayoría de los alimentos inspirados en la franquicia Dune, querrás poner canela en la masa. La miel y el tabaroot (un tubérculo de Arrakis) son otros ingredientes clave.
Trino de gusanos de arena
Un trino es la comida perfecta para imitar un gusano de arena (¡y también es sabroso!). Y antes de que preguntes: sí, este plato también incluirá canela.
No es necesario que incluyas carne, aunque le sugerimos que lo haga. Hará que la comida sea más abundante. Puedes utilizar pollo o conejo.
Para el exterior necesitarás láminas de hojaldre. Afortunadamente, no es necesario que los hagas tú mismo; muchos lugares los venden prefabricados para hacer rollitos.
