Las personas que utilizan cualquier dispositivo tecnológico que comience con la letra “i” podrían pensar que el cofundador de Apple, Steve Jobs, es un genio visionario, y alguien irremplazable en el mundo. Cofundó Apple en 1976, lo despidieron de esta misma compañía en 1985, y fundó Pixar en 1986. Fue el cerebro del iPhone para su lanzamiento en enero de 2007. Estos son algunos de los aspectos más interesantes de la dieta Jobs.
Zanahorias
Steve Jobs obtuvo la idea básica de un libro. Mientras estudiaba en Reed College, una pequeña escuela de artes liberales, Jobs encontró un libro llamado “Dieta para un planeta pequeño”.
Frances Moore Lappé escribió la pieza. Publicado en 1971, el libro ofrecía consejos para una dieta sin carne, socialmente consciente y respetuosa con el medio ambiente.
En veces, solo comía un alimento, a menudo zanahorias. En algunos momentos, su piel incluso se volvió ligeramente anaranjada. A veces comía una sola caja de cereal durante toda una semana.
Y más zanahorias
Mientras se preparaba para interpretar a Jobs en la película biográfica Jobs de 2013, Kutcher decidió probar la dieta del hombre al que interpretaba. En consecuencia, bebió mucho jugo de zanahoria.
Durante este experimento, Kutcher fue hospitalizado por pancreatitis. En efecto, todo su páncreas estaba inflamado. Jobs desarrolló cáncer en ese mismo órgano.
Los médicos no creen que comer muchas zanahorias afecte necesariamente al páncreas de forma negativa. Sin embargo, Kutcher dijo que no volvería a seguir la dieta de Steve Jobs.
Almendras
Las almendras también estaban en la corta lista de compras de Jobs durante esos días universitarios superrestrictivos. Y ciertamente prefería de cierta calidad.
Lisa Brennan-Jobs señala en sus memorias, “Small Fry”, que las almendras eran una de las favoritas de Jobs. Brennan-Jobs vivía con su madre, Chrisann Brennan. Y Brennan conoció a Jobs en la escuela secundaria.
La pareja tuvo a su hija a los 23 después de romper por segunda vez. La madre comenzó a estudiar una licenciatura en el California College.
E hizo que sus hijos comieran almendras
Y cuando la mamá tenía que ir a clases los miércoles por la noche, Brennan-Jobs se quedaba con su papá. Le preparaba almuerzos con almendras sueltas.
Brennan-Jobs recordó que durante su tercer año de secundaria, Jobs la menospreciaba mientras él estaba en la cocina comiendo almendras.
Brennan-Jobs continuó escribiendo: “Me decía lo poco que significaba una y otra vez hasta que lo creí. ¿De qué me sirvió su genio?”
Se convirtió en una persona frugívora
Y Jobs usó la etiqueta “Jobs” para referirse a sí mismo. Jobs explicó que fue durante una dieta frugívora cuando visitó lo que él llamaba un huerto de manzanas.
Sin embargo, la ubicación inspiró el nombre Apple. Jobs pensó que el nombre era “divertido, enérgico y nada intimidante”. Wozniak estuvo de acuerdo.
Y eventualmente lo fueron. Pero en aquel momento no se les ocurrió un nombre mejor. Y así surgió un culto a la tecnología.
Y luego al vegetarianismo
Incluso cuando Jobs no se limitó a masticar zanahorias que teñirían la piel o comer almendras, jamás tocó la carne.
Con el tiempo, su disgusto por todos los productos animales creció. Pero no era un amante decidido de los animales. Lisa Brennan-Jobs habló de esto en “Small Fry”.
Señaló que si bien su madre también practicaba el vegetarianismo, Jobs eligió un estilo de vida vegano después de leer un libro que lo convenció.
Y al veganismo
El artículo también advertía contra el consumo de cualquier cosa que no fuera una verdura o una fruta sin almidón. Brennan-Jobs dijo que su padre aceptó este sistema de creencias.
Creía que los productos lácteos formaban moco; el moco bloqueaba la claridad espiritual del mismo modo que bloqueaba una nariz. Ahora se había vuelto aún más rígido que antes.
En 1991, Jobs se casó con Laurene Powell. Sin embargo, el pastel no salió muy bien. Sin embargo, Brennan-Jobs recordó que el postre sabía a plátano.
Ayunos
Otra parte de la supuesta técnica de bloqueo de la mucosidad del autor Arnold Ehret implicaba el ayuno. Y Jobs supuestamente también llevó eso al extremo.
Afirmó que Jobs pasaba días sin comer. Según el libro, el frugívoro comenzó ayunando durante dos días seguidos.
Afirmó que el ayuno lo hacía sentir “fantástico”. Jobs le dijo a Isaacson: “Se obtiene mucha vitalidad al no tener que digerir toda esta comida…”
Hasta el punto de enfermarse
Jobs era bueno para muchas cosas, pero la ciencia nutricional no era una de ellas. De hecho, abstenerse de comer durante largos períodos de tiempo puede resultar problemático.
El hambre puede dejar fatigados a los que ayunan, así como privarlos de nutrientes vitales. No intentes esto, y en realidad, no intentes ninguna de las técnicas de la dieta de Steve Jobs.
Cuando Jobs no estaba comiendo, se las arreglaba para estar a la altura de su reputación de lo que educadamente podría llamarse “ser diferente”.
Entusiasmo por vegetales de cosecha propia
Las verduras eran algo que a Jobs le encantaban. Sin embargo, se observó que le gustaban, en particular, las verduras que se cultivaban en su propia casa.
Jobs era notoriamente “verde”, por lo que siempre estaba plantando y creciendo frutas y verduras. Esto significaba que había abundantes verduras a su disposición.
Algunos dijeron que llevó su alimentación vegetariana al extremo. Consumía comidas que a veces consistían únicamente en verduras de hojas verdes y otros vegetales de raíz.
Periodos libres de gluten
Muchas personas evitan el gluten por varias razones. El razonamiento de Jobs nunca se basó en nada más que en la nutrición, con la creencia de que el gluten era perjudicial para el organismo.
Pasaba largos periodos de tiempo sin comer gluten. Días sin fin, y según su familia, días sin que hubiera un trozo de pan o fideo a la vista.
Steve Jobs era un hombre meticulosamente reglamentado, por lo que cada vez que se volvía loco por la comida sin gluten, lo hacía de manera muy estructurada. A pesar de esto, nunca duraraba demasiado.
Su rol en la promoción de conceptos de la granja a la mesa
“De la granja a la mesa” es un concepto interesante que consiste en llevar alimentos esencialmente de los campos y granjas directamente a tu plato. Este concepto enamoró a Steve Jobs.
Tenía mucha tierra y cultivaba muchas plantas y hortalizas diferentes, y tenía una agricultura sostenible cercana. “De la granja a la mesa” era una forma de ser gourmet con todo esto.
Disfrutaba de los cafés, probaba diferentes cocinas y cenas gourmet. Definitivamente a Jobs no le gustaba comer, pero había pequeñas cosas que sí disfrutaba de vez en cuando.
Evitaba los alimentos con alto contenido de colesterol
Volviendo a su nutrición, durante la mayor parte de la vida de Jobs, este evitaría cualquier alimento que afectara el colesterol. Se preocupaba mucho por esto.
Hizo todo lo posible por evitar alimentos con grandes cantidades de grasas saturadas. Parte de lo único de Steve Jobs era que era muy particular.
Es una lástima que algunas de las medidas que tomó no ayudaron. Realmente no tomaba muchos descansos de este tipo de alimentación, por lo que no disfrutaba mucho en términos de comer.
Usaba lo mismo todos los días
La idea de combinar trajes de trabajo se le ocurrió cuando visitó la fábrica de Sony en Japón. Al parecer, la empresa proporcionaba a todos los trabajadores con uniformes creados por el diseñador japonés Issey Miyake.
Cuando los trabajadores de Apple se rebelaron contra la idea de los uniformes, Jobs adoptó uno solo para él. Le gustó la idea de la simplicidad y también de crear un estilo característico y ciertamente lo logró.
Costaban 175 dólares cada uno, y Jobs le dijo a su biógrafo Isaacson que había acumulado suficientes para el resto de su vida. Definitivamente, esa es una forma de resolver esos dilemas diarios sobre la vestimenta.
No era fanático de la higiene
Sí, era extremadamente quisquilloso con la comida y muy detallista cuando se trataba de la tecnología de su empresa. A pesar de esto, hubo un área en la vida de Jobs que definitivamente pasó a un segundo plano.
En su biografía, Steve Jobs: American Genius, Amanda Ziller escribió que cuando Jobs trabajaba en la empresa de videojuegos Atari, algunos de sus colegas se negaron a trabajar con él.
Mike Markkula le dijo a Isaacson que él y el equipo obligaban a Jobs a ducharse antes de permitirle asistir a las reuniones. Al parecer, el hombre también tenía algunos hábitos desagradables. Era un prolífico mordedor de uñas.
Tenía algo por los carros
Brennan-Jobs recordaba que su padre conducía muy rápido. Cuando Jobs empezó a aparecer regularmente en su vida, la recogía en su Porsche.
Probablemente sus especulaciones eran falsas, pero Jobs estaba enamorado de la perfección. El hombre tenía otro juguete favorito. Vivió con él.
Y según Isaacson, Jobs acabó instalando una moto BMW en el vestíbulo de Apple. Esperaba inspirar a sus empleados con su belleza.
Y le gustaba la velocidad
A Jobs le gustaba conducir peligrosamente rápido, sobre todo porque creía que podía hacerlo. Brennan-Jobs recordaba que su padre afirmaba que las leyes no tenían como objetivo controlar el comportamiento.
Él tenía una opinión diferente sobre ello. Según su hija, Jobs creía que las leyes se referían únicamente a que uno podía y no podía salirse con la suya.
Su exesposa dijo: “Conducía a casa tan rápido por las carreteras de Woodside y sin placas, que durante casi un año la policía no pudo atraparlo”.
Tenía reuniones mientras caminaba
La gente veía a menudo a Jobs pasear por el campus de Apple con colegas y amigos. Al genio de la tecnología también le gustaba tener conversaciones serias mientras estaba en tránsito.
Bob Iger se hizo amigo de Jobs después de convencerlo de vender Pixar a Disney en 2006. Descubrió que la gente era más creativa al caminar y hablar.
Sin embargo, los investigadores también han notado que si estás lidiando con un problema que solo tiene una respuesta, es mejor que te quedes quieto.
Tenía interés por las dietas históricas y sus beneficios
Parte de los intereses de Jobs eran acerca de la historia. Era un aficionado a la historia y estaba muy fascinado con esta misma.
En particular, la comida era algo que le interesaba, ya que con frecuencia exploraba dietas antiguas e históricas para probar.
Realmente nunca funcionaron ni se estancaron, pero fue parte de la creatividad de Jobs. Le parecía increíblemente interesante.
Promovía reducir el desperdicio de alimentos
Steve Jobs, como ya mencionamos, era un individuo increíblemente ecológico. Promovió esta ideología de muchas maneras, y la comida era parte de dicha ideología.
Con frecuencia mencionaba diferentes iniciativas para abordar el desperdicio de alimentos. Siempre estaba encontrando formas de integrar esta creencia en su trabajo.
Esto fue parte de la grandeza de Jobs. Siempre buscó formas de mejorar el mundo. No mucha gente puede ser tan altruista, ¡pero Jobs ciertamente lo fue!
Se reuhusó a tomar consejos médicos
Jobs recibió un diagnóstico de cáncer de páncreas en 2003. Sin embargo, evitó la cirugía en favor de terapias alternativas.
Y, efectivamente, lo intentó. Hizo lo mejor que pudo. Intentó tratarlo con acupuntura, suplementos dietéticos y batidos.
Según se informa, Jobs lamentó esta decisión. En 2009 aceptó un trasplante de hígado. Previo a esto, solo bebía batidos y comía fruta.
Hasta causar su propio desgaste, lamentablemente
No pudo abandonar ciertos hábitos alimenticios. Lisa Brennan-Jobs recordaba que, en veces, su papá comía mango.
Steve Jobs renunció como director ejecutivo de Apple en agosto de 2011. Y, lamentablemente, falleció el 5 de octubre de 2011, a la edad de 56 años.
Sin embargo, se le recuerda como un genio tecnológico, un jefe exigente y un diseñador perfeccionista. Y, a diferencia de su vestimenta, el hombre fue ciertamente único.
Nada de cafeína
Jobs no era un consumidor de cafeína. De hecho, es algo gracioso si piensas en la cultura del café y el té en el mundo obrero actual. Parece que la cafeína en su conjunto es una parte importante.
Sin embargo, Jobs no sometía su cuerpo a eso. No le gustaba el café, ni el té, ni las bebidas energéticas, ni los refrescos. ¡Simplemente no era aficionado de ellas!
La cafeína puede ser adictiva para algunos, pero a otros les provoca una sensación de nerviosismo y agobio. No es para todos y eso está bien.
No podía con el picante
A pesar de que Jobs comía diferentes tipos de cocina, no le gustaba la comida picante. Le resultaba muy difícil comer algo que picara mucho.
Se sabía que Jobs sudaba profusamente cuando se encontraba con algo picante. También se mencionó se llegaba a molestar por esto.
La comida picante tampoco es para todos. Algunas personas encuentran el picor agradable y sabroso. ¡Algunos lo encuentran doloroso y traumático! Es comprensible desde ambos extremos.
Iba frecuentemente a cafeterías
Una de las actividades favoritas de Jobs era ir a diferentes cafeterías. En cualquier ciudad que estuviera, iba a cafeterías. En Silicon Valley, frecuentaba muchas cafeterías diferentes.
La tendencia de ir a trabajar con una computadora portátil a las cafeterías es muy extensa hoy en día. No es sorprendente que Jobs fuera a estos lugares con frecuencia a hacer su trabajo.
Sintió que eran excelentes distracciones y era una oportunidad para ver a otros trabajar. La gente que usaba sus dispositivos también. ¡Eso debe haber sido genial!
Tenía afición a la cocina oriental
Steve Jobs sentía una gran afición por la cocina asiática. Le parecía deliciosa, pero también le gustaba mucho su estética. Veía hermosos colores en la comida servida en hermosos platos.
La comida oriental en su conjunto tiene un gran énfasis en las verduras y los cereales saludables. Esto atrajo mucho a Jobs considerando cómo le gustaba comer.
Es sorprendente aprender sobre algunos de los diferentes alimentos que comía y las peculiaridades que tenía sobre la comida. Jobs fue muy particular.
Tomaba mucho jugo
Los jugos eran otro de los favoritos de Jobs. Tanto de verduras como de frutas, le encantaba hacer diferentes jugos. A veces habían alineaciones de diferentes jugos en su oficina.
Jobs llegaba a ser un poco extraño. Era increíblemente particular y también testarudo. Quizás pensó que todo estaba sano, pero es posible que se haya excedido.
Siempre es importante tener un equilibrio en la nutrición. Sin embargo, puede que algunas de las personas más brillantes vivan de las maneras más singulares.
Influencia en la cultura de Apple en torno al bienestar y la nutrición
Steve Jobs tenía reputaciones diferentes. En las oficinas, fue más conocido por ser increíblemente honesto. En veces, demasiado honesto… hiriendo los sentimientos de otras personas.
Pero introdujo muchos aspectos positivos. Creía en “construir una tribu” y siempre en “los clientes primero”. Esto supuso un gran éxito para Apple.
Parte del genio de Jobs fue su capacidad para pensar más allá de la tecnología. Tenía experiencia en negocios y habilidades de marketing que estaban más allá de su época, incluso más allá de las de hoy.
Limpiezas frecuentes
Jobs era un gran admirador de pasar por diferentes tipos de limpiezas. Mencionamos el ayuno. Esto sucede a veces con pequeñas cantidades de comida y bebida.
La idea era que él sacara de su cuerpo todo lo que necesitaba, pero fue muy extraña la forma en que lo hizo.
Sabemos todo sobre el extraño comportamiento de Jobs. No nos sorprende que esto también se reflejara en sus hábitos alimenticios. ¡Es increíblemente difícil ser perfecto! Porque nadie lo es.
Y las desintoxicaciones
Las desintoxicaciones también fueron otros de los favoritos de Jobs. Las limpiezas, dietas, ayunos y desintoxicaciones. Realmente no tenía forma de comer “normal”.
Todo lo que hizo Jobs fue diferente, eso es parte de su grandeza. La mayoría fue exagerada. Algo de eso era extraño. Sin embargo, todo esto convirtió a Steve Jobs en quien era.
Siempre será recordado como una figura legendaria. Difícil en algunos aspectos, pero fascinante en muchos más. ¡Realmente hizo cosas increíbles por este mundo!
