Cuando se trata de encontrar los mejores platillos de cada país, los lugareños saben qué es lo mejor. Con sus consejos, compilamos una lista de sugerencias para cualquiera que busque su próxima aventura culinaria.
Pierogi en Polonia
Según los polacos, nadie puede irse de Polonia sin probar estos deliciosos bocados de masa y relleno. Los pierogies son el corazón y el alma de la comida polaca.
El plato nacional polaco se puede rellenar con puré de patatas, requesón o queso granjero, repollo, chucrut y carne. Incluso puedes servir pierogi como postre.
Estos bollos híbridos de alegría saben muy bien con requesón y bayas, lo que los convierte en suaves almohadas de alegría sin importar cómo elijas comerlos.
Biltong en Sudáfrica
Como carne seca, Biltong se parece mucho a la cecina de res. Pero las diferencias en producción, tratamiento y hierbas le dan a este snack sudafricano un perfil de sabor completamente diferente.
Creada por los indígenas de Sudáfrica, esta carne se trata con vinagre, sal y especias como el cilantro. Luego se corta en tiras gruesas y masticables.
La carne cuelga de ganchos para secarse al aire libre durante hasta una semana. Tiene un toque carnoso y ahumado que no escatima en sabor.
Tadek en Irán
El Tadek, también llamado “Tahdig”, está ganando popularidad en el último tiempo. Apareció en la serie de Netflix de Queer Eye y en la serie del chef iraní Samin Nosrat, Salt Fat Acid Heat.
El Tahdig se traduce como “el fondo de la olla” en persa. Y todos los deliciosos sabores de los platos descansan cerca del fondo de la olla.
Es un plato comunal con azafrán, patatas y cúrcuma. Esta delicia persa es tan buena que otros países han creado sus propias versiones de la receta.
Nurungji en Corea del Sur
También conocido como arroz chamuscado o arroz crujiente, el Nurungji es el sueño de los amantes del arroz hecho realidad. Su nombre da una idea bastante clara de qué es nurungji.
Si deseas convertir las sobras en algo más que arroz frito, el nurungji es la alternativa pegajosa, crujiente, con sabor a nuez y masticable. Y es delicioso.
La gente puede consumirlo como comida completa o como refrigerio. Incluso puedes agregar agua caliente para convertirlo en juk o gachas de arroz.
El pan en Francia
Cuando se trata de las mejores comidas por país, algunas cocinas regionales son más obvias que otras. No nos sorprende que el pan sea considerado el mejor de Francia.
Sólo pensar en Francia evoca pensamientos de croissants con mantequilla. Y ni hablemos de las baguettes recién hechas y de una gran variedad de otros panes deliciosos.
No sorprende que los franceses se enorgullezcan de sus delicias con levadura. Francia ofrece una gran cantidad de bollos de masa crujientes y calientes que seguramente te harán la boca agua.
Mole Poblano en Mexico
Este plato rico, oscuro y con chocolate suele reservarse para ocasiones especiales. Así que prepárate para probarlo durante fiestas de cumpleaños, bodas y otras celebraciones trascendentales.
Elaborado con una variedad de pimientos, especias, plátano macho y, por supuesto, chocolate, el mole poblano es una salsa aterciopelada que puede acompañar pollo, pato y codornices.
Originario de la ciudad colonial montañosa de Puebla, este platillo mexicano contiene más de 20 ingredientes. Esta cuidadosa combinación le da a este plato un toque de sabor sofisticado.
Barbacoa en Estados Unidos
Cada región de Estados Unidos tiene su propio estilo de barbacoa. La barbacoa al estilo sureño, caracterizada por carnes ahumadas y marcas de parrilla, podría ser una de las cocinas estadounidenses más conocidas.
Sin embargo, estados como California utilizan el estilo nativo americano para preparar sus platos a la parrilla enterrando los alimentos en hoyos para cocinarlos. Es más delicioso de lo que parece.
Además, la barbacoa hawaiana adoptó las costumbres culinarias de los pueblos indígenas de la Polinesia. Realmente, los platos de barbacoa pueden ser tan diversos como quieras.
Karađorđeva Šnicla en Serbia
Esta delicia balcánica frita está hecha para los amantes de la carne y el queso. Creada en 1956, la karađorđeva šnicla lleva el nombre del príncipe serbio Karadjorjde Petrovic.
También conocido como “El sueño de la doncella”, este plato generalmente contiene carne de ternera o cerdo enrollada. Suele estar relleno de kajmak (un queso similar a la nata cuajada) y tocino.
Luego hay que rebozar y freír la karađorđeva šnicla. Este plato pesado, que suele servirse con patatas asadas y salsa tártara, no es bueno para las personas con estómagos débiles.
Sarmale en Moldavia y Rumania
Los sarmales son pequeños bocados de carne de cerdo y arroz, enrollados en hojas de col encurtidas. La gente tanto en Moldavia como en Rumania disfruta de estos paquetes agrios y salados.
Pero cada nación le da su propio toque al plato. Servido con crema agria en Rumania, este pequeño refrigerio se puede convertir en una comida que llene el estómago.
En Moldavia, sin embargo, la gente come el sarmale con salsa de tomate. Sinceramente, las descripciones de ambas formas de servir este plato nos hacen gruñir el estómago.
Pan de hadas en Australia
Australia cuenta con una variedad de bocadillos interesantes. Sin embargo, a pesar del Vegemite y el canguro asado, el pan de hadas se lleva la palma como comida australiana más deliciosa, según los lugareños.
Elaborado con rebanadas acolchadas de pan blanco, capas finas de mantequilla y capas de chispas, el pan de hadas es el mejor refrigerio dulce y salado. Y realmente, ¿qué podría ser mejor?
Este postre, que suele servirse en cumpleaños y celebraciones, es uno de los postres más fáciles que existen. Y es una receta que siempre deja a todos los comensales contentos.
Schweinebraten en Alemania
Si te encuentras en Alemania y necesitas una comida abundante, no encontrarás nada mejor que un Schweinebraten ingeniosamente preparado. Al menos según los lugareños.
Es un plato de estilo bávaro, este jugoso cerdo asado es bastante clásico. La gente suele comerlo estofado y servido con repollo, chucrut, albóndigas y cerveza.
Los chefs que preparan este plato suelen cocinar la piel de la panceta de cerdo hasta que esté crujiente, dejando la carne grasa debajo jugosa, suntuosa y lista para ser devorada.
Nasi Lemak en Malasia
Como plato nacional de Malasia, el nasi lemak es sencillo, fragante y gratificante. En la búsqueda de las mejores comidas por país, el nasi lemak es la elección de los malayos locales.
Nasi lemak es un plato de arroz fragante. El arroz se cocina en leche de coco y se endulza con hojas de pandan, una planta tropical que se utiliza a menudo para dar sabor a los postres.
Servido con sambal, anchoas crujientes fritas, maní tostado y pepino, el nasi lemak combina productos frescos y notas saladas. Aunque la receta es sencilla, los sabores son intensos.
Pollo con mantequilla en India
El pollo con mantequilla parece ser un plato básico. Pero esta comida hecha a base de curry, también conocida como makhan murg, es mucho más que eso.
Muchos platos indios tienen un sabor rico, cremoso e intensamente picante. El pollo con mantequilla no es una excepción. También puede ser decididamente suave para adaptarse al paladar de varias personas.
Preparado en una base de curry mantecoso con crema espesa, el pollo es sedoso y rico. Además, combina perfectamente con arroz jazmín bien caliente. ¡Buen provecho!
Poutine en Canada
Al buscar los mejores alimentos por país, la poutine es la gran favorita de la nación de Canadá. No se puede encontrar un mejor uso para las patatas fritas.
Se originó en la provincia canadiense de Quebec a finales de los años cincuenta. Y aunque la poutine solo tiene unos pocos ingredientes, es increíblemente rica y compleja.
El queso y la salsa marrón espesa cubren las papas fritas poutine perfectamente cortadas. El plato es la fantasía de todo amante de las patatas fritas. ¡Gracias, canadienses franceses, por brindarnos este plato!
Koshari en Egipto
Este plato es el epítome de la comida reconfortante egipcia. Esta impresionante mezcla de espaguetis, arroz, macarrones y lentejas se cubre con casi todo.
Lleva salsa de tomate picante y vinagre de ajo y guarniciones como garbanzos y cebolla frita crujiente. Desde nuestro punto de vista, no se puede hacer mucho mejor.
El koshari, un plato multicultural que se origina en el auge económico del país en el siglo XIX, te ofrece todas tus comidas favoritas en un solo plato. Mmmm.
Pork Sisig in en las Filipinas
Este plato filipino, una combinación de partes suaves y crujientes de la carne de cerdo, no es solo una mezcla de texturas. También contiene una variedad de sabores.
Calamansi (lima filipina), cebollas y chiles sazonan este plato. Sisig, que se traduce como “bocadillo con algo ácido”, es una mezcla de cabeza de cerdo e hígados de pollo.
De hecho, esta combinación de carne es tan buena que anualmente se celebra un festival Sisig llamado Sadsaran Qng Angeles. Ocurre anualmente en diciembre en la ciudad de Ángeles.
Otoro Nigiri Sushi en Japón
Viajando a Japón para continuar nuestra búsqueda de las mejores comidas por país, encontramos el sushi otoro nigiri, un tipo de nigiri tradicional japonés. Y nos encanta.
Este plato sencillo consiste en arroz para sushi prensado a mano cubierto con rodajas de atún grasos. Tradicionalmente se debe consumir de un solo bocado. ¡Ningún problema!
Suele acompañarse de salsa de soja, wasabi o jengibre encurtido (gari). Así que la próxima vez que estés en Japón, mantente atento a este plato favorito.
Dongpo Rou en China
Todo lo que necesitamos saber es que se deshace en la boca. Aceitoso, jugoso y graso, el dongpo rou podría hacerte reservar un vuelo a China.
Esta carne de cerdo de corte grueso se fríe y luego se cocina nuevamente en un vino que lo empapa todo. Y este plato chino favorito también tiene una rica historia.
Su Dong Po lo creó en el siglo XI. Si encuentras un restaurante especializado en esta suculenta sensación china, no camines, ¡corre a pedirla!
Amatriciana en Italia
Según los lugareños y los visitantes habituales de Italia, la cocina allí es muy local. Lo mejor de Roma es diferente de lo mejor de Venecia.
Pero una cosa en la que la mayoría de la gente puede estar de acuerdo es que deberías probar la pasta a la amatriciana. Este plato de pasta es verdaderamente italiano.
La amatriciana es un plato de pasta con una salsa ligeramente picante. Tiene sabores profundos y complejos gracias al ingrediente destacado: la papada de cerdo italiana curada con sal.
Pad Krapow en Tailandia
Este plato tailandés clásico, también conocido como Phat Kaphrao y Pad Kra Pao, es tan auténtico como parece y uno de los favoritos locales. Y se ve absolutamente delicioso.
También puedes encontrar esta comida salteada con el nombre “Menú desesperado”. ¿Por qué? No estamos seguros. Pero sí sabemos que estamos desesperados por intentarlo.
El pad krapow consiste en carne de res salteada con albahaca santa, servida con una porción de aromático arroz jazmín. No olvides el glutamato monosódico al preparar este plato.
Tirokafteri en Grecia
Cuando estás en Grecia, es difícil equivocarte con los platos locales. Siempre puedes encontrar un clásico local, el souvlaki, que se vende en puestos ambulantes de todo el país.
Pero un plato local menos conocido que es una joya escondida en la cocina griega es el tirokafteri. Esta salsa cremosa de queso feta es simple y sencilla pero deliciosamente adictiva.
El tirokafteri normalmente se sirve con pan de pita caliente, lo que lo convierte en el aperitivo o refrigerio perfecto a media tarde. ¡Pero ojo, que una vez que lo pruebes no querrás dejar de comerlo!
Saksuka en Turquía
Si estás interesado en la cultura turca, es probable que hayas oído hablar o hayas probado Saksuka. Pero este auténtico plato turco se disfruta mejor en el propio país.
Saksuka es sólo uno de los muchos platos de verduras de la cocina turca conocidos como zeytinyagli yemegi, o alimentos servidos en aceite de oliva. Es deliciosa.
Los sabrosos cubos de berenjena sedosa generalmente se cuecen a fuego lento con tomates, chiles, ajo, calabacines y otras verduras. Este plato es lo último en comida reconfortante turca.
Paella en España
La paella es otro plato con el que probablemente estés al menos un poco familiarizado. Cuando mucha gente piensa en la cocina española, piensa en la paella.
Y resulta que hay mucha verdad detrás de las exageraciones. Incluso los lugareños recomiendan conseguir algo de paella antes de abordar el vuelo de regreso.
Este platillo se elabora con pollo o mariscos cocidos a fuego lento en caldo con tomates, arroz y frijoles. Y data del siglo XVIII.
Pescado y patatas en el Reino Unido
Puedes encontrar pescado y patatas fritas en los Estados Unidos y en muchos otros países, pero para comerlo de verdad, tendrás que viajar al Reino Unido.
En realidad, el pescado con patatas fritas como plato se remonta al siglo XV en Portugal. Pero el Reino Unido realmente lo hizo suyo.
Este plato consiste en pescado rebozado, generalmente bacalao o eglefino, servido junto con patatas fritas gruesas cortadas en carne. ¡No olvides el limón, el vinagre de malta y la salsa tártara como acompañamiento!
Spice Bag en Irlanda
ste plato recomendado localmente es en realidad un manjar de comida rápida. Si quieres tener una idea real de lo que comen los locales en Irlanda, aquí lo tienes.
Se trata de un plato de comida rápida irlandesa inspirado en la cocina china. Puedes encontrarlo en muchos restaurantes chinos de comida para llevar de la isla.
Este plato es esencialmente una bolsa de patatas fritas con sal y guindillas. Puede agregar también pollo salado y picante y una mezcla de verduras fritas. ¡Buen provecho!
Pastel de carne en Nueva Zelanda
Realmente no existe un nombre más técnico para este plato que no sea “pastel de carne”. Si estás en Nueva Zelanda por algún período de tiempo, es probable que comas uno.
Este no es el tipo de pastel al que muchos de nosotros estamos acostumbrados. En cambio, se trata de un pastel relleno de carne molida o picada, cebollas y especias.
Si deseas un auténtico pastel de carne de Nueva Zelanda, deberás encontrar uno que utilice cordero, no ternera. En Nueva Zelanda, las ovejas superan en número a las personas en una proporción de 5 a 1.
Feijoada en Brasil
La feijoada es sin duda el plato más popular de Brasil y puedes encontrarla en casi todas partes de este gran país. Y no te dejes engañar por su sencillez.
Este plato puede consistir principalmente en frijoles negros, pero está condimentado con muchos ingredientes locales. Algunos de ellos incluyen despojos cocinados a fuego lento, como orejas y manitas.
Si eso no suena apetitoso, puedes encontrar feijoada que simplemente usa cortes de carne de cerdo. Pero si quieres algo tradicional, tendrás que enfrentarte a los despojos.
Nasi Uduk en Indonesia
Similar al nasi lemak en Malasia, el nasi uduk es un plato de arroz fragante con coco. Sin embargo, esta versión indonesia es ligeramente diferente, lo que la hace verdaderamente única.
A diferencia del nasi lemak, el nasi uduk generalmente se sirve con pollo frito, cebolla, galletas de nueces, tempeh y huevos. Puedes encontrar el plato en todas partes de Yakarta.
El uduk es tan popular en Indonesia que incluso puedes encontrarlo en el menú de los restaurantes McDonald’s del país. ¡Nos llevamos uno!
Arroz Jollof en Nigeria
El arroz jollof es un plato popular en África occidental, incluida Nigeria. Es un plato de arroz con diferentes tipos de aderezos, cocinado con tomates y aderezado con chiles.
Puedes encontrar muchas variaciones del arroz jollof, pero todas tienen como ingredientes principales pasta de tomate, arroz, cebolla y chiles. Cada región luego le da un toque especial.
Nigeria se encuentra en una especie de guerra del arroz Jollof con su país vecino, Ghana. Las “Guerras Jollof” comenzaron en 2010 y continúan hasta el día de hoy.
Encontrar el mejor platillo de cada país
Encontrar el mejor plato en cualquier país que visites no es tarea fácil. Pero saber qué les gusta comer a los lugareños puede ayudarte en esa búsqueda.
Incluso si no te gusta mucho viajar, saber qué comen los lugareños de cada país puede ayudarte a comprender su cultura. ¡La comida es importante!
Entonces, ¿cuál de estos platos nacionales favoritos te mueres por probar? Estamos ansiosos por tener en nuestras manos una auténtica poutine canadiense.
