¿Necesitas consumir proteínas pero no quieres depender de batidos y barras? Tenemos la solución ideal. Aquí hay algunas ideas para almuerzos ricos en proteínas que ofrecen un sabor increíble junto con sus beneficios nutricionales.
Ensalada de camarones y aguacate
Esta ensalada de camarones y aguacate con un toque de lima no solo es digna de subir a tu historia de Instagram. También es un almuerzo lleno de proteínas que es tan nutritivo como delicioso.
Para prepararla, cocina algunos camarones hasta que estén rosados. Mezcla con aguacate cortado en cubitos, cebolla morada y cilantro. Sazona al gusto y luego vierte la mezcla en las cáscaras de aguacate.
Este plato es muy fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para un almuerzo rápido y saludable que te mantendrá lleno de energía sin agobiarte. ¡Hola proteína magra!
Huevos duros con tocino y queso cheddar
¿Otra forma de mejorar tu almuerzo sin demasiado esfuerzo? El queso y el tocino crujiente entre dos mitades de un huevo duro no podría ser más sencillo.
Todo se fija en el pequeño sándwich perfecto con un palillo. Es una pequeña delicia a la hora del almuerzo que contiene una gran cantidad de proteínas.
Aquí está el truco para lograr un hervor perfecto: hierve el agua y agregua suavemente los huevos. Hiervel durante 8 a 10 minutos, luego transfiere los huevos a agua fría.
Fideos de sésamo con edamame
¡Prepara estos fideos de sésamo con edamame y saluda a tu nueva obsesión a la hora del almuerzo! Los fideos son clave ya que el trigo integral les da un toque extra saludable.
Mézclalos con salsa de soja, aceite de sésamo, un toque de miel y una pizca de ajo. Agrega un generoso puñado de edamame para obtener la proteína que necesitas.
No sólo es fácil prepararlo en tandas para la semana; es una forma sabrosa de alimentar tu cuerpo con proteínas de origen vegetal y mantenerte activo.
Tazón de pollo y frijoles negros
¡Es hora de darle un impulso delicioso y saludable a tu menú de almuerzo con este tazón de burrito fácil de preparar! Comienza cocinando un poco de pollo jugoso.
Condimenta con una pizca de comino, chile y sal. Luego cocina a fuego lento algunos frijoles negros y prepara una tanda de arroz integral para agregar proteínas.
Agregue capas de pollo, frijoles y arroz, luego completa con todos sus favoritos. Piens en rodajas de aguacate fresco, cilantro, salsa picante y una pizca de queso.
Yogur griego con granola
¿Eres de los que se salta el desayuno? Lleva algunos de los sabores del desayuno a tu comida del mediodía con un parfait de yogur griego y granola con fruta.
Comienza con yogur griego espeso y cremoso para obtener una base repleta de proteínas. Luego, agrega una capa de granola crujiente para darle un toque especial; la casera o la de tu marca preferida funcionan muy bien.
Agrega un puñado de bayas o tu fruta favorita para darle un toque dulce. Armar esta belleza es muy sencillo, lo que la hace perfecta para esos días en los que estás en de aquí para allá.
Bistec con brócoli
¿Alguna vez te has encontrado con restos de bistec y no tienes idea de qué hacer con ellos? Saluda a la carne de res y al brócoli, tu próximo antojo de almuerzo rico en proteínas.
Corta el filete en rodajas finas, fríelo con floretes de brócoli y mójalo todo en una salsa sabrosa. ¡Un poco de soja, ajo y jengibre son de gran ayuda!
Es rápido, abundante y te da ese impulso al mediodía sin ser muy pesado. Además, es una forma sabrosa de introducir brócoli a tu dieta y comer balanceado.
Muffins de huevo con queso feta
¿Quién dice que el almuerzo no puede ser práctico y delicioso? Un claro ejemplo es el muffin de huevo con queso feta: tu nueva opción. Imagínate huevos esponjosos, queso feta picante y espinacas.
Todo está horneado en bocados de muffin perfectos y empacables. Simplemente bate los huevos y viértelos en moldes para muffins. Agrega verduras y un bloquecito de queso feta encima.
Ahora solo queda hornear hasta que estén dorados. Para obtener un toque adicional de proteínas, puedes agregar pollo o tocino junto con las verduras.
Queso paneer tikka masala
Dale un toque de sabor indio a tu comida de mediodía con paneer tikka masala. Es un plato tan cálido y nutritivo como lleno de sabor.
La estrella son los trozos de queso paneer, marinados en especias y yogur, y luego asados a la perfección. Agrégalos a un curry cremoso a base de tomate con especias indias clásicas.
El paneer aporta un aporte proteico, lo que hace de este plato un sueño para quienes buscan mantenerse con energía. El truco para dominar este plato es marinar el paneer.
Ensalada de pollo o atún envuelta en lechuga
¿Buscas un almuerzo ligero y lleno de proteínas? ¡Los wraps de lechuga y ensalada de pollo o atún son tu respuesta! Estas envolturas son muy fáciles de preparar.
Simplemente mezcla un poco de pollo cocido o atún enlatado con un poco de mayonesa, mostaza y tus verduras crujientes favoritas. Vierte la mezcla en hojas de lechuga crujientes.
¡Y ahí lo tienes! El almuerzo está listo. Ricos en proteínas y bajos en carbohidratos, son perfectos para mantenerse lleno de energía y concentrado sin sentirse abrumado.
Estofado de lentejas y vegetales con yogur griego
Las lentejas son verdaderamente las heroínas anónimas de las comidas ricas en proteínas. Prepara una tanda grande al comienzo de la semana y estarás listo para almuerzos llenos de nutrientes.
Este abundante plato comienza con lentejas hirviendo a fuego lento y las verduras de tu elección en un sabroso caldo hasta que todo esté tierno y sabroso. Condimenta según el deseo de tu corazón.
Servir este guiso con una cucharada de yogur griego no solo agrega un acabado suave sino que también aumenta el contenido de proteínas. Es a la vez nutritivo y satisfactorio.
Tortillas de pollo desmenuzado y queso azul
¿Se te antoja algo con un toque especial? Este wrap de pollo es tu boleto directo a la ciudad del sabor. Todo comienza con un poco de pollo desmenuzado preparado con antelación.
Mezcla el pollo con salsa búfalo picante, colócalo sobre una tortilla suave y espolvoréalo con queso azul desmenuzado. Sazona todo con sal y pimienta.
Añade un poco de lechuga para que quede crujiente y envuélve toda la mezcla. Tienes un almuerzo tan atrevido como fácil y la comida portátil perfecta.
Tazón de tofu y quínua
Un almuerzo rico en proteínas no tiene por qué incluir carne. Este tazón de proteína a base de plantas es una excelente manera de mantener una dieta vegana mientras y aumentar tus niveles de energía.
Comienza salteando el tofu hasta que esté crujiente por fuera, luego tíralo sobre una cama de quinua esponjosa. Añade tus verduras favoritas y algunos garbanzos.
Piensa en brócoli, pepino y zanahorias ralladas para darle un toque de color y nutrición. Rocía con un sabroso aderezo de aceite y vinagre o teriyaki para darle un toque extra.
Seitan salteado
Siguiendo con el tema de las bondades de los vegetales, un salteado de seitán es otra excelente manera de satisfacer tus necesidades de proteínas sin proteína animal. Además, es fácil de preparar.
Comienza cortando el seitán en trozos pequeños y dorándolos rápidamente en una sartén caliente. Agrega una colorida mezcla de verduras.
Un buen acompañamiento son los pimientos morrones, el brócoli y los guisantes o edamame. Añade un chorrito de salsa de soja y un toque de jengibre. También puedes incorporar fideos salteados.
Albondigas de pavo
¿Pueden las albóndigas ser realmente una opción de almuerzo energizante y rico en proteínas? La respuesta es sí, si cambias al pavo en lugar de usar carne de res, que puede resultar pesada en el almuerzo.
Simplemente mezcla pavo molido con pan rallado, un huevo y tus hierbas favoritas para darle sabor. Enróllalas en bolitas del tamaño de un bocado, hornea hasta que estén doradas y ¡listo!
Tienes una fuente de proteína versátil lista para usar. Colócalas sobre quinua o verduras en espiral para obtener una comida completa. O simplemente sírvelas con un poco de salsa marinara.
Chili de carne y frijoles
El chili de carne y frijoles para el almuerzo es como un abrazo reconfortante en forma de tazón. Y a veces, eso es exactamente lo que necesitas para pasar el día.
Comieza a preparar este platillo dorando un poco de carne molida. Luego agrega una mezcla de frijoles y agrega tomates, cebollas y una mezcla de especias.
Déja todo hervir a fuego lento hasta que esté espeso y sabroso. Es una maravilla en un solo recipiente que es perfecta y contiene una gran cantidad de proteínas para potenciar tu día.
Ensalada César con huevos duros
¿Quién diría que mejorar tu almuerzo podría ser tan simple como mezclar una ensalada César de pollo con huevos duros? Es un almuerzo refrescante, rico en proteínas pero ligero.
Comienza con tus verduras: la lechuga romana es la opción ideal para una César. Dora una pechuga de pollo sazonada con sal y pimienta hasta que esté jugosa y luego cortarla en rodajas.
Hierve un par de huevos hasta alcanzar la perfección, pélalos y córtalos en cuartos. Mézclalo todo, espolvorea con parmesano y agrega un chorrito de aderezo César.
Requesón con frutas y almendras
El requesón con frutas y almendras es literalmente el almuerzo de ensueño, rápido y sin cocinar. Comienza poniendo un poco de requesón cremoso en un tazón o taza de parfait.
Cúbrelo con tus frutas favoritas para darle ese toque dulce (¿arándanos o melocotones? ¡Sí, por favor!) y espolvoréalo con almendras picadas para darle un toque crujiente y rico en proteínas.
Es un almuerzo ligero, súper abundante y ridículamente fácil de preparar. Ya sea que estés buscando un almuerzo ligero o un refrigerio lleno de proteínas, prueba esta combinación.
Ensalada de quinua y garbanzaos
La quinua es un de las bases de los almuerzos ricos en proteínas, por lo que no sorprende que aparezca otra vez en esta lista. Esta vez, es en una sabrosa ensalada con garbanzos.
Simplemente cocina un poco de quinua, enjuaga algunos garbanzos enlatados y mézclalos con las verduras frescas que te gusten. Los pepinos y los tomates combinan perfectamente.
Termina este plato lleno de proteínas con un chorrito de aderezo de limón para darle un toque ácido. ¡Este plato es súper personalizable y perfecto para preparar comidas!
Sopa de frijoles con pan integral
Si el chili no es tu estilo pero aún quieres ese ambiente acogedor en un tazón en un día frío, prueba esta sencilla sopa de frijoles negros con pan integral.
Comienza salteando las cebollas y el ajo, luego agrega frijoles negros, caldo y tus especias favoritas a la mezcla. Déjalo hervir a fuego lento hasta que todo esté tierno.
Sirve esta abundante sopa con una rebanada de pan integral para mojar. Es un almuerzo rico en proteínas y reconfortante, fácil de preparar y aún más fácil de amar.
Filete de salmón con arroz salvaje
Un filete de salmón con arroz salvaje es la combinación de proteínas perfecta que no sabías que necesitabas. Primero, unta el filete de salmón con salsa teriyaki.
Dóralo en una sartén o hornéalo hasta que esté perfectamente cocinado. Mientras tanto, cocina el arroz salvaje hasta que esté tierno. Cuando esté frío, agregue un poco de espinacas tiernas frescas.
Coloca el filete de salmón sobre la mezcla de arroz y espolvorea semillas de sésamo por encima. ¡Es perfecto si se sirve caliente o se lleva frío al trabajo!
Wrap de pavo y aguacate
Realmente no hay límite para lo que puedes hacer con una simple tortilla para el almuerzo. Esta vez, combinamos pavo con aguacate para un almuerzo sencillo y nutritivo.
Primero, toma una tortilla integral y coloca algunas rebanadas de pechuga de pavo. Tritura un poco de aguacate para obtener una crema para untar llena de grasas saludables.
Enrolla todo con un poco de lechuga o espinacas para que quede crujiente. Es muy fácil de hacer y totalmente portátil, lo que te provee de un almuerzo delicioso y sin estrés.
Ensalada de bistec y frutos secos
No a todo el mundo le encanta una ensalada con frutos secos. Pero si puedes respaldar esta mezcla nutritiva, satisfacer tus necesidades de proteínas en el almuerzo es fácil y delicioso.
Todo comienza con un filete jugoso y braseado. Déjalo reposar y luego córtalo en tiras finas. Mézclalo sobre un lecho de tus verduras favoritas.
Espolvorea nueces por encima para obtener un crujiente lleno de proteínas y omega-3 añadidos para seguir adelante. Termínalo con un aderezo balsámico.
Shawarma de pollo
¿Cuándo fue la última vez que comiste un pan de pita? Es hora de devolverle este giro al típico sándwich de tu rutina de almuerzo.
Primero, marina el pollo en especias para shawarma, preferiblemente durante la noche. Asa el pollo a la perfección para conservar todos esos sabores y luego córtalo en rodajas.
Rellena el pollo en un pan pita suave con cebollas, tomates y pepinos frescos y una pizca de queso feta. Un chorrito de tahini le da el toque perfecto.
Hamburguesa de salmón con batatas fritas
Es posible que desees saltarte la pesada hamburguesa de carne para llevar en el almuerzo, pero eso no significa que no puedas seguir comiendo una hamburguesa con papas fritas.
Esta hamburguesa de salmón con batatas fritas es el sustituto perfecto. Puedes comprar las hamburguesas de salmón prefabricadas o hacerlas tú mismo. ¡Lo mismo con las patatas fritas!
El secreto es combinar la hamburguesa de salmón con verduras mixtas frescas, pepinillos en rodajas y un poco de salsa tártara. Es más saludable y deliciosa que una hamburguesa estándar.
Tostada de pan integral con aguacate y huevo
¿Quién dijo que las tostadas son sólo para desayunar? El puré de aguacate y los huevos duros sobre una tostada son una opción de almuerzo perfectamente sencilla y rica en proteínas cuando quieres algo ligero.
Puedes usar cualquier pan que quieras, pero elegimos el pan integral porque es más rico en proteínas y también contiene una dosis saludable de fibra.
Para darle un toque extra, coloca una capa de pepinos en rodajas antes de colocar la capa de huevo duro en rodajas. Condimenta todo según el deseo de tu corazón.
Sopa de pollo y vegetales
La sopa de pollo no es sólo para los días de enfermedad. También es una excelente manera de consumir proteínas a mitad del día. Es sustanciosa pero ligera.
Simplemente mezcla la pechuga de pollo cortada en cubitos, tus verduras favoritas (piensa en zanahorias, apio y espinacas) y algunas hierbas en una olla. Agrega el caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento.
Déjalo al fuego hasta que esté todo tierno y sabroso. Para darle más sabor, puedes dorar el pollo antes de agregarlo a la olla.
Pan de lentejas
¡Este no es el pastel de carne de tu abuela! Las lentejas vuelven a brillar con esta versión vegana del plato tradicionalmente súper carnoso. Es proteína sin el peso de la carne de res.
Licua lentejas cocidas, pan rallado, verduras y sus hierbas favoritas, luego hornea hasta que esté firme y abundante. Puedes usar un glaseado de ketchup si es de tu agrado.
Rocía rebanadas de pan de lentejas con una simple salsa de champiñones para darle un toque especial o sírvelas tal como están. ¡Dile adiós a pasar hambre durante el mediodía!
Tofu y curry de vegetales
¿Tienes tofu? Convirtámoslo en algo que hará que tu almuerzo sea lo más destacado de tu día. El curry de tofu y verduras es una gran opción.
Corta en cubitos un poco de tofu firme y fríelo rápidamente para obtener un borde dorado. Luego, agrega una mezcla de pimientos morrones, guisantes y zanahorias.
Cocina todo a fuego lento en leche de coco y pasta de curry hasta que los sabores realmente se unan. Este plato es una victoria total, gracias a toda esa proteína de origen vegetal.
Sushi con atún
Si quieres poner celosos a todos en tu sala de descanso, el sushi es la mejor opción. Y estos pequeños bocados sabrosos están llenos de proteínas.
Este sushi de atún tampoco es difícil de preparar en casa. Simplemente toma un poco de arroz para sushi, extiéndelo sobre una hoja de nori y coloca atún fresco apto para sushi.
Agregue algunos trozos finos de pepino y aguacate para que queden crujientes y cremosos. Enróllalo todo bien y córtalo en trozos pequeños. ¡No olvides tus palillos!
Queso Halloumi grillado con vegetales
Es un como un sandwich de queso asado, pero aún más sabroso. En lugar de queso americano en rodajas derretido entre rebanadas de pan, este plato ofrece un elegante queso halloumi, asado a la parrilla y servido con verduras.
Así es como se prepara: corta el halloumi y ásalo rápidamente hasta que tenga marcas de carbonización perfectas. Sírvelo junto con tus verduras favoritas.
Agrega algunos tomates cherry en rodajas y rocíalo todo con un glaseado balsámico. ¡Es realmente así de fácil consumir un poco de proteína con queso en el almuerzo!
