A la hora de juzgar cuál es el mejor desayuno del mundo, no podíamos elegir solo uno. Al fin y al cabo, ¿a quién no le gusta un buen desayuno? ¡Es la comida más importante del día!
Irlanda: desayuno irlandés completo
En primer lugar, tenemos el desayuno irlandés completo. Si ya has tomado un desayuno inglés completo antes, probablemente estés familiarizado con la mayoría de los componentes de este plato.
Al igual que su homólogo inglés, el desayuno irlandés suele consistir en salchichas, tocino, ejotes cocidos, huevos, tomates y tostadas. Sin embargo, también tiene un ingrediente extra.
Tanto la morcilla blanca y como la negra se encuentran constantemente en los desayunos irlandeses. La diferencia entra ambas es que la negra está hecha con sangre y la blanca no.
Francia: croissant
Ah, ¿qué podría ser mejor que un croissant caliente y mantecoso por la mañana? Tómalo con un poco de café y te sentirás transportado a París.
Se han vuelto tan comunes en este momento que puedes conseguirlos en cualquier lugar. Sin embargo, no son tan fáciles de hornear: aunque no lo parezca los croissants son muy difíciles de preparar en casa.
Sin embargo, hay un par de consejos y trucos que te serán útiles si aún quieres probarlo. Como por ejemplo, utilizar mantequilla europea si puedes y tener mucha paciencia.
Mexico: huevos rancheros
Los huevos rancheros (también conocidos como una de las mejores comidas mexicanas de todos los tiempos) son súper abundantes. Son fácilmente uno de los mejores desayunos del mundo.
Dejando a un lado los huevos, normalmente se prepara con tortillas, frijoles refritos, pico de gallo y aguacates. También puedes agregar guacamole, salsa picante y queso rallado.
Este desayuno fue tradicionalmente consumido por los ganaderos mexicanos, quienes necesitaban una comida copiosa para comenzar con fuerza el día. Pero, incluso si no eres ganadero, lo agradecerás.
China: congee
Si te gusta la avena, es posible que te guste el congee, o popularmente conocido como sopa de arroz. Son alimentos diferentes, pero ambos son tipos de papilla. El congee, sin embargo, no es dulce.
De hecho, se suele añadir carne al plato para espesarlo y hacerlo más abundante. La papilla en sí se elabora con agua hervida y arroz.
El congee no es sólo chino. Se comen versiones de este plato en toda Asia. Si lo compararas con una comida africana, se podría comparar con el fufu.
India: masala dosa
Originario del sur de la India, las sabrosas patatas y cebollas rellenas en una delicada envoltura consolidan al masala dosa como uno de los mejores desayunos del mundo.
Si no está familiarizado con el dosa, considéralo como una crepe. Es un alimento básico de la cocina del sur de la India. Incluso hay un Día Mundial de la Dosa en marzo.
Como dijimos antes, masala dosa tiene relleno de papa y cebolla. Generalmente se condimenta con cilantro, chiles verdes, jengibre y chana dal.
Norte de África/Medio Oriente: shakshuka
En este región no hay ningún país en donde no se coma shakshuka. Es un plato de desayuno bastante extendido en la mayor parte del norte de África y Medio Oriente.
Y por una buena razón también. Tiene todo lo que puedas desear en un delicioso desayuno. Huevos soleados, tomates, pasta de chile y, de vez en cuando, aguacate.
Este es un gran plato para ampliar tus horizontes culinarios. Es sabroso, bastante fácil de preparar y mejorará tus desayunos como ningún otro.
Brasil: pão de queijo
Estos panecillos con queso son el refrigerio ligero perfecto. ¿Necesitas algo en tu barriga pero no eres fanático de los desayunos pesados? Pão de queijo funcionará muy bien.
Por supuesto, no es necesario que se limite a uno solo. Créenos, con pão de queijo, no querrás hacerlo. ¡También son libres de gluten!
Si está familiarizado con la cocina latina, probablemente esto no sea nuevo para tí. Es bastante similar al pandebono colombiano y a otros panes con queso de toda Sudamérica.
Egipto: ful medames
Las Ful Medames podrían ser tan antiguas como las pirámides. Según el autor Ken Albala, las ful medames han sido un alimento básico egipcio durante siglos.
Como puedes adivinar por la foto, este plato de desayuno se compone principalmente de habas. A veces se incluyen huevos duros, pero no siempre.
El resto del plato se sazona con ajo y jugo de limón, se cocina con aceite de oliva y se cubre con perejil. Generalmente se come junto con pan plano.
Turquía: menemen
Si te gusta la shakshuka, definitivamente deberías probar el menemen. Es prácticamente lo mismo, excepto que los huevos están revueltos, en lugar de cocinarse en la salsa sin más.
Entonces, si odias las yemas de huevo líquidas, definitivamente dale una oportunidad al menemen. Además, si ya haces shakshuka, ¡tendrás todos los ingredientes que necesitas para este plato!
Para una experiencia verdaderamente auténtica, cómelo con unas tostadas. Es con lo que normalmente se combina el menemen y sabrá delicioso si las sumerges en tu desayuno.
Australia: tostada con Vegemite
Si Australia fuera un plato de desayuno, sería Vegemite sobre una tostada. En serio, no hay nada que a los australianos les guste más que esto. Vegemite es similar a Marmite, aunque los australianos juran que es mejor.
¿Qué es exactamente Vegemite? Bueno, es una levadura salada que queda de la producción de cerveza. Al parecer también es muy rica en vitaminas.
Cuando se trata del mejor desayuno del mundo, esta es la receta más sencilla. Todo lo que necesitas es Vegemite, tostadas y mantequilla.
Vietnam: bánh mì
Este alimento básico vietnamita se puede encontrar en todo el país. Se sirve en una baguette y suele incluir una amplia variedad de carnes y verduras.
Según VnExpress, un periódico vietnamita, el pepino y el daikon son las verduras más populares en el bánh mi. También suele incluir paté y chile.
El bánh mi se puede comer en cualquier momento del día, pero estos sándwiches se pueden (y a menudo se convierten) en desayuno. ¡Solo hace falta agregarles huevo!
Austria: kaiserschmarrn
Piensa en el Kaiserschmarrn como panqueques austriacos. Ambos están hechos de manera bastante similar, aunque el resultado final es un poco diferente. El Kaiserschmarrn está dividido en pedacitos.
Aunque los austriacos suelen comerlo como postre, también se puede tomar en el desayuno. Muchos postres se han reutilizado como desayunos dulces, así que ¿por qué no el Kaiserschmarrn?
Espolvoreado con azúcar en polvo, el Kaiserschmarrn a menudo se sirve con una guarnición de compota de frutas. Otros países de la región también tienen sus propias versiones.
El Salvador: pupusas
Aunque las pupusas son populares en toda Centroamérica, son particularmente queridas en todo El Salvador. De hecho, las pupusas incluso fueron nombradas plato nacional de El Salvador.
¿Alguna vez comiste arepas? Si es así, entonces ya estás familiarizado con las pupusas de alguna manera. Ambos son panes planos que suelen elaborarse con maíz.
Las pupusas son famosas por su versatilidad. Puedes rellenarlas con cualquier alimento que desees y rociar cualquier cantidad de deliciosas salsas sobre tu creación.
Georgia: khachapuri
Este plato de desayuno es un poco menos popular que los demás, pero eso no lo hace menos delicioso. El khachapuri se elabora con queso, pan y huevos.
Como ves, hacer este plato requiere un poco más que simplemente poner esos ingredientes en un mismo plato. Primero, el pan de forma ovalada se rellena con queso.
Luego, el centro se rellena con un huevo. Hay diferentes versiones de khachapuri, dependiendo de en qué parte de Georgia te encuentres, pero esa es la esencia.
Emiratos Árabes Unidos: balaleet
El balaleet, un plato popular en las fiestas, es un excelente desayuno. La base son fideos vermicelli, pero probablemente sea más dulce que cualquier otro plato de pasta que hayas probado.
El balaleet suele condimentarse con azúcar y cardamomo, de ahí su lado dulce. No te preocupes, no es excesivamente dulce.
Se completa con una sabrosa tortilla enrollada con azafrán. Si eso no te hace querer probarlo, entonces no sé qué lo hará.
Singapur/Malasia: tostada con kaya
Si estás en Singapur y te encuentras en una cafetería, pide una tostada kaya. Aunque es más conocida como desayuno de Singapur, también es popular en Malasia.
¿Qué la diferencia de una tostada normal? Por si no lo sabías, kaya se refiere a la mermelada de coco. Entonces, la tostada se sirve con mermelada y mantequilla.
Suena bastante bien y no es tan diferente del tipo de desayuno que comerías en casa. Si puedes conseguir algo de kaya, ¡intenta hacerlo!
Italia: frittata
¿Estás cansado de hacer los mismos omelettes de siempre? ¡Intenta hacer una frittata! Esta tortilla es de origen italiano y permite mucha experimentación.
¿Tiene muchas verduras o embutidos en su refrigerador y no sabe qué hacer con ellos? Bueno, ahora ya sabes: frittata.
Sin embargo, hay una diferencia clave entre la fritatta y un omelette tradicional. Mezcla los ingredientes adicionales antes de freír y no dobles la frittata por la mitad.
Finlandia: empanadas de carelia
También conocido como Karjalanpiirakka, este sabroso plato finlandés hace un buen uso de sus sencillos ingredientes. Con arroz, mantequilla, huevos y una base, las empanadas de carelia son algo que debes probar.
Como es de esperar, hay pequeñas variaciones en la forma de prepararlas. Por ejemplo, algunas empanadas incluyen patatas y zanahorias en el relleno.
De todos modos, siempre puedes esperar que haya arroz presente. La corteza puede parecer demasiado delgada para contenerlo todo, pero no cederá.
Colombia: changua
La changua es un desayuno y comida reconfortante, todo en uno. Sin embargo, definitivamente no es apto para veganos: está repleta de huevos, leche y queso.
Sin embargo, eso no es todo. Esta sopa se sirve con pan y se cubre con cebolletas y hierbas picadas. Es particularmente popular en Bogotá, la capital de Colombia.
Aunque la changua tiene muchos fanáticos, tiene la misma cantidad de enemigos. Según Saveur, muchos colombianos piensan que su sabor es demasiado extraño.
Sur de Asia: paratha
La paratha es un desayuno tradicional que aparece en muchos desayunos tradicionales del sur de Asia. Puedes comer este pan plano tal cual o rellenarlo con otros ingredientes.
La forma de prepararlo depende principalmente de la región. En Hyderabad, por ejemplo, se fríe y se rellena con pollo y fruta. Esta versión se llama dulhan paratha.
Sin embargo, independientemente de la región o el país, la paratha suele ir cubierta con un poco de mantequilla. El relleno puede variar, pero permanece el ligero sabor a mantequilla.
Indonesia: bubur ayam
¿Recuerdas el congee, la sopa de arroz china? Esta es la versión indonesia. Si te gusta comer sopa de arroz con carne, definitivamente serás fanático del bubur ayam.
Este desayuno se suele elaborar con pollo, no con ningún tipo de carne roja. El congee en sí se prepara de la misma manera, aunque con diferentes condimentos.
Si necesita algo de inspiración, la salsa de soja, las cebolletas, el maní y el apio siempre son excelentes adiciones al bubur ayam. Puedes encontrarlo en cualquier lugar de Indonesia al que vayas.
Japón: tamago kake gohan
El tamago kake gohan es uno de los mejores desayunos del mundo por su sencillez y sabor. Todo lo que necesitas es arroz y un huevo crudo.
Bueno esta bien. Quizás necesites un poco más que eso. Como todas las mejores comidas, el tamago kake gohan se cubre con salsa de soja.
Eso es todo, de verdad. ¡Tres ingredientes simples y listo! Si quieres puedes mezclar el huevo y el arroz, pero no es necesario
Canada: panqueques con jarabe de arce
Escucha, somos muy conscientes de que la inclinación de Canadá por el jarabe de arce es un estereotipo. Pero eso no cambia lo bueno que es.
Bien, todos podemos estar de acuerdo en que el jarabe de arce canadiense es superior. ¿Y qué pasa con los panqueques? ¿En qué se diferencian de los panqueques de otras partes del mundo?
Bueno, no hay tantas diferencias. Lo más probable es que, si te gustan los panqueques, te gusten los canadienses. Sin embargo, suelen ser un poco más grandes y gruesos que el promedio.
Suiza: avena
La avena es una excelente manera de mejorar prácticamente cualquier desayuno. Bueno, tal vez no cualquier desayuno. Probablemente no quieras espolvorear avena en tu picadillo de carne en conserva.
Aún así, la avena es una excelente manera de mejorar el desayuno. Pero no la hagas por la mañana. La avena es mucho mejor cuando se prepara la noche anterior.
El yogur, las pasas y la manzana rallada son ingredientes populares para mezclar con avena. La gente también la come con leche, como lo harías con los cereales.
Sri Lanka: arroz con curry
Es importante tener en cuenta que no todos en Sri Lanka desayunan esto. Sri Lanka es el hogar de muchas culturas, todas con sus propios alimentos para el desayuno.
El arroz y el curry son populares entre los cingaleses, que constituyen la mayoría de los habitantes de Sri Lanka (según World Population Review). Los tamiles, sin embargo, restringen su consumo de carne.
El arroz que se utiliza en este desayuno no es tan común en el extranjero. Se llama arroz con leche y se elabora con leche de coco, lo que lo hace ligeramente dulce.
Estados Unidos: bagel con queso crema
Cada estado de Estados Unidos tiene alimentos ultraespecíficos. Sin embargo, los bagels con queso crema se han vuelto tan omnipresentes que puedes desayunar uno dondequiera que vayas.
Seamos honestos: hay un lugar en Estados Unidos donde se los considera los mejores. Pero, ¿es cierto que los bagels de Nueva York son realmente superiores?
Bueno, si estás en la ciudad de Nueva York, deberías probar los bagels, sólo para hacer tu propio juicio. Al parecer, todo está en el agua.
Gales: welsh rarebit
Es posible que hayas oído que se refieran a este plato para el desayuno como “conejo galés”. Bueno, lamento decirlo, pero aquí no hay ningún conejo. Sólo tostadas y queso.
Al igual que las tostadas kaya, el Welsh rarebit es un desayuno ligero a base de pan que es fácil de preparar. Solo pon un poco de queso sobre el pan, tuéstalo y listo.
Aunque el plato es sencillo, no es necesario que te limites por completo. A algunas personas les gusta preparar una salsa con queso, completa con mostaza y tabasco.
Turquía: simit
A menos que seas inmortal, el simit ha existido mucho más tiempo que tú. Estamos hablando del antiguo Imperio Romano. Es descendiente de el arculata, un pan tan antiguo que se encuentró en Pompeya.
A la masa se le da forma de círculo ancho y se salpica de semillas. Es uno de los mejores desayunos del mundo para acompañar el té.
La gente de todo Medio Oriente también tiene sus propias versiones de simit. Algunos lo combinan con fruta, mientras que otros lo comen con huevos o yogur.
Noruega: lefse
Si hemos aprendido algo sobre los desayunos en todo el mundo, es que los panes planos son los reyes. El lefse de Noruega no es una excepción. Estos panes, sin embargo, se elaboran con patatas.
Como la mayoría de los panes planos, el lefse suele hacerse más sabroso con la ayuda de ingredientes adicionales. Suele estar cubierto con mantequilla, azúcar, canela y/o gelatina.
Si eres de Dakota del Norte o del Medio Oeste de Estados Unidos, es posible que estés familiarizado con esto. Los inmigrantes lo trajeron desde sus países de origen y todavía es popular hoy en día.
Suecia: kanelbullar
El kanelbullar es básicamente la versión sueca de los rollos de canela. En Suecia, sin embargo, se suelen comer por la tarde. ¡Pero eso no significa que no puedas probarlos en el desayuno!
Sin embargo, no esperes comerlos en el desayuno si estás en Suecia. El kanelbullar es un elemento fijo de la cultura sueca. Hay un día entero dedicado a ello.
Si querías celebrarlo, será el cuatro de octubre. Confía en nosotros: querrás celebrar. Cubierto con azúcar perlado, el kanelbullar es tan elegante como dulce.
El mejor desayuno del mundo: ¿Cuántos probarías?
Entonces, ¿cuál crees que es el mejor desayuno del mundo? ¿Prefieres los desayunos dulces, como el kanelbullar y o las tostadas kaya? ¿O lo salado es más de tu gusto?
Bueno, cualquiera que sea tu preferencia, definitivamente hay un desayuno que seguramente disfrutarás. No tienes por qué limitarte a comer huevos duros todos los días.
Una cosa es segura, si te encanta leer sobre cocina global y quieres aprender más, ¡ aquó lo tenemos cubierto!
